과냉각[supercool]
상전이온도 이하로 냉각해도 상전이가 일어나지 않는 상태를 말한다.
과냉각상태는 준안정상태이다.
예를들면 물은 천천히 냉각하면 -12℃까지 액체인 상태로 과냉각되는 것이 가능하다. 한편 유리성물질(유리화현상)에서는 녹는점(Tc)과 유리전이점(Tg, 점성이 고체와 동등하게 되고 원자의 이동도 없어지는 온도. 비열에 점프를 볼 수 있으나 잠열은 없다) 사이가 과냉각상태이다.
이 경우 원자배열은 액체와 같게 랜덤하고, Tc 직하에서는 유동성도 유지하면서 차츰 점성만이 커지게 된다.
또 물체가 과냉각되었을 때 평형상태에서의 상전이온도와 과냉각상태의 온도차를 과냉각도(degree of supercooling)라고 한다.
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