지중해와 플로렌스를 컨셉으로 봄, 여름 메뉴를 선보이며 특별한 식문화가 있는 세계 도시들을 주제로 색다른 메뉴를 선보여온 프리미엄 스테이크하우스 빕스(VIPS, www.ivips.co.kr)가 이번에는 가을이 아름답고 세계의 각기 다른 음식들이 조화를 이루어 또 다른 하나의 식문화를 형성하고 있는 ‘뉴욕’을 컨셉으로 새로운 메뉴들을 선보인다고 18일 밝혔다.
이번에 새롭게 선보이게 될 메뉴들은 <뉴욕-뉴욕 스트립 스테이크>, <애플 얌스톤 뉴욕 스테이크> 등 뉴욕 정통 스테이크 2종. 특별히 스테이크 2종 모두 뉴욕의 애칭이기도 한 제철과일 사과가 들어가 상큼한 맛과 영양을 더한 점이 특징이다.
<뉴욕-뉴욕 스트립 스테이크>는 채끝 등심의 잘라진 모양이 뉴욕주의 모양과 흡사하여 이름 붙여진 뉴욕 스트립 스테이크가 사과, 루꼴라와 어우러져 있으며, <애플 얌스톤 뉴욕 스테이크>는 입안 가득 퍼지는 사과향기와 함께 고객이 직접 뜨거운 돌판 위에 등심 스테이크를 구워먹을 수 있도록 제공된다. 얌스톤 스테이크 스타일은 빕스만의 신개념 스테이크로 가장 맛있는 온도를 오랫동안 유지해주는 장점으로 고객들의 많은 사랑을 받아 왔다.
쌀쌀해진 날씨만큼 와인을 찾는 고객이 늘어남에 따라 스테이크와 와인 음료를 결합한 세트메뉴도 준비했다. 기존 인기 스테이크, 새로 선보인 뉴욕 스테이크가 와인에이드와 함께 제공되는 <맨하탄 세트>, <브루클린 세트> 등이 정상가보다 할인된 가격으로 고객들을 만날 계획이다.
또한 세트메뉴 구매 고객이 영수증 하단 행운번호를 빕스 홈페이지 내 이벤트 페이지에 입력하면 추첨을 통해 한샘 가구 풀 세트, 베스트셀러 북 세트, 캘리포니아 와인 등 다양한 선물을 제공할 예정이다.
빕스 관계자는 “식문화가 특별한 도시들을 컨셉으로 한 신메뉴 출시가 고객들의 많은 관심을 받아 이번 가을에는 세계 식문화의 수도로 불리는 뉴욕을 컨셉 도시로 선정하게 됐다”면서 “다양성으로 대변되는 뉴욕의 특징을 담은 샐러드바 메뉴들도 조만간 선보여 더욱 새롭고 풍성한 빕스로 고객과 만날 예정”이라고 밝혔다. |
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